Соблюдение диеты может стать вызовом из-за ограниченного разнообразия блюд. Однако существует ряд рецептов, которые не только низкокалорийны, но и насыщены вкусом. Рассмотрим несколько из них.
Азиатский салат с курицей
Ингредиенты:
1/4 чашки соевого соуса (с низким содержанием натрия)
3 столовые ложки рисового винного уксуса
1 1/2 столовые ложки коричневого сахара
1 1/2 чайные ложки кунжутного масла
1 1/2 чайные ложки чили с чесночным соусом
3 столовые ложки рапсового масла
1 столовая ложка свежего тертого имбиря
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка пасты тахини
3/4 чашки куриного бульона
Приготовление:
Для заливки смешайте соевый соус, уксус, коричневый сахар, кунжутное масло и чили с чесночным соусом.
Разогрейте рапсовое масло в соуснице, добавьте имбирь и чеснок, готовьте до мягкости.
Добавьте смесь соевого соуса, затем тахини и бульон. Готовьте, пока объем смеси не уменьшится, примерно 3-4 минуты.
Поджарьте кунжут до золотистого цвета.
В большой чашке смешайте капусту, морковь, редис, лук-шалот и курицу; полейте заливкой и посыпьте сверху кунжутом.
Чизбургер наизнанку
Ингредиенты:
1/2 чашки тертого сыра
450 г говяжьего фарша
1 столовая ложка ворчестерширского соуса
1 1/2 чайные ложки порошка паприки
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовление:
Смешайте фарш, ворчестерширский соус, паприку и перец.
Слепите восемь лепешек из смеси, в середину каждой положите по 2 столовые ложки тертого сыра.
Заверните лепешки так, чтобы сыр остался внутри.
Поджарьте бургеры на гриле или запеките в духовке.
Спагетти с кунжутом
Ингредиенты:
500 г цельнозерновых спагетти
1/2 чашки соевого соуса (с низким содержанием натрия)
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки рапсового масла
2 столовые ложки рисового винного уксуса или лаймового сока
1 1/2 чайные ложки молотого красного перца
Зеленый лук, кинза, зеленый горошек, болгарский перец
1/2 чашки жареного кунжута
Приготовление:
Сварите спагетти.
Смешайте соевый соус, кунжутное масло, рапсовое масло, уксус или лаймовый сок, перец и зеленый лук.
Смешайте заливку со спагетти, добавьте остальные ингредиенты.
Посыпьте блюдо жареным кунжутом и оставшимся зеленым луком.
Эти блюда не только вкусные, но и питательные, что делает их отличным выбором для здорового образа жизни.
e-news.com.ua