Чтобы обезопасить детей от потенциальных заболеваний, необходимо придерживаться определенных правил безопасности при питании. Статистика говорит о том, что через пищу можно передать до двухсот опасных инфекций. Однако соблюдение простых правил может существенно снизить риск заболеваний.

Самое главное - чистота и гигиена. Первое правило - правильно мыть руки. Необходимо промыть руки под проточной водой, использовать мыло и тщательно намыливать руки в течение 20 секунд, затем смыть под проточной водой и вытереть сухим полотенцем. Это касается не только рук, но и всех поверхностей, соприкасающихся с продуктами.

Важно отделять сырые продукты от готовых. Использование разных разделочных досок - необходимая мера, чтобы избежать перекрестного загрязнения продуктов.

Проведение термической обработки продуктов - еще одно важное правило. Кипячение должно длиться не менее одной минуты, и продукты должны достичь определенной внутренней температуры, чтобы быть безопасными для употребления. Использование термометра для проверки температуры - рекомендуемая практика.

Хранение продуктов также требует особого внимания.

После приготовления пищи она может храниться при комнатной температуре не более двух часов. В холодильнике еда сохраняется дольше, но также есть ограничения по времени и температуре. Замороженные продукты должны размораживаться безопасным способом - в микроволновке или в холодильнике.

Соблюдение этих простых правил безопасности поможет снизить риск возникновения заболеваний у детей и обеспечит безопасное и здоровое питание.

e-news.com.ua