Панцанелла — это настоящий характер итальянской кухни, и мы рады поделиться с вами рецептом этого традиционного салата, который прекрасно впишется в ваш обед или ужин. Вам потребуются всего несколько простых ингредиентов:

1 помидор

Половина луковицы красного лука

2 веточки красного базилика

Чёрствый белый хлеб

2 столовые ложки оливкового масла

1 зубчик чеснока

Соль и перец по вкусу

Рецепт:

Нарежьте помидоры крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами, чеснок — очень мелко. Все ингредиенты смешайте в салатнице и заправьте оливковым маслом.

Добавьте соль и перец по вкусу. Черствый белый хлеб нарежьте кубиками и поджарьте на сковородке до золотистого цвета.

Порежьте огурец крупными кусочками, базилик мелко порежьте. Добавьте все ингредиенты в салат и тщательно перемешайте.

Подавайте салат к столу, украсив листиками свежего базилика.

Этот салат прекрасно сочетает в себе свежесть помидоров и базилика, нежность лука и хрустящий хлеб, все это заправлено оливковым маслом и чесноком. Панцанелла — это итальянская классика, которую легко приготовить прямо у себя дома. Приятного аппетита!

 e-news.com.ua