Итальянская кухня славится своим разнообразием вкусов и ароматов, а итальянский суп с пастой и фасолью — прекрасное тому подтверждение. это национальное блюдо, полное натуральных ингредиентов и вдохновляющих вкусовых сочетаний.

ингредиенты:

сельдерей - 1 шт;

морковь - 1 шт;

лук - 1 луковица;

фенхель - 1 шт;

куриный бульон - 1,5 литра;

листья базилика;

лавровый лист - 2 шт;

соль и перец - по вкусу;

оливковое масло - несколько ложек;

фасоль - 200 г;

макароны.

рецепт:

начнем с того, что на дно кастрюли аккуратно наливаем оливковое масло. как только оно разогреется, добавляем нарезанную морковь, лук и сельдерей. затем берем фенхель, мелко нарезаем его и также отправляем в кастрюлю. хорошо перемешиваем и обжариваем еще примерно 10 минут. после этого добавляем несколько лавровых листьев.

пришло время для фасоли. высыпаем ее в кастрюлю, тираем чеснок и также добавляем.

заливаем все куриным бульоном, а затем добавляем томатный сок. посолим и поперчим по вкусу, можно добавить еще немного оливкового масла. теперь нужно проявить терпение и дождаться, когда фасоль почти приготовится. после этого добавляем макароны. когда они будут готовы, посыпаем зеленым базиликом и перемешиваем.

приготовьтесь к настоящему кулинарному наслаждению и насладитесь вкусом этого потрясающего итальянского супа с пастой и фасолью!

e-news.com.ua