Чахохбили, изысканное блюдо грузинской кухни, завоевывает сердца гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. По традиции, чахохбили приготовляется из мяса птицы, томатов и лука, и хотя изначально блюдо готовилось из фазана, наш рецепт предлагает насладиться этим великолепным блюдом, используя курицу.

Итак, для приготовления чахохбили из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица – 2 кг

Лук – 4 шт

Помидоры – 5 шт

Острый красный перец – 1 шт

Чеснок – 4 зубчика

Кинза – 1 пучок

Базилик – 1 пучок

Хмели-сунели – 1 ст. л.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Приготовление начинается с тщательной обработки курицы и ее порезки на кусочки, которые затем обжариваются на сковороде. После добавления помидоров и уменьшения огня, блюдо готовится еще некоторое время. Затем лук обжаривается на сливочном масле и добавляется к курице. Добавив вино и приправы, блюдо готовится до полной готовности.

Чахохбили подается горячим, а выбор гарнира остается на ваш вкус. Приготовьте это великолепное блюдо и наслаждайтесь его утонченным вкусом!

 e-news.com.ua