Картофельный крем-суп с базиликом и сельдереем - великолепное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт приготовления пряного крем-супа обеспечит вам насыщенный вкус и удовольствие от каждой ложки. Давайте рассмотрим, как приготовить этот вкусный суп.

Ингредиенты:

Картошка 6 шт.

Стебли сельдерея 8 шт.

Чеснок 2 зубчика

Лук 1 шт.

Базилик по вкусу

Бульон или вода 1 л

Сливочное масло 40 г

Мука 2 ст. л.

Молоко 500 мл

Соль и перец по вкусу

Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4 Рецепт:

Нарежьте картошку кубиками и поместите в кастрюлю.

Нарежьте стебли сельдерея.

Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте лук и сельдерей в кастрюлю. Очистите чеснок и мелко нарежьте.

Добавьте листья базилика.

Залейте куриный бульон и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения и варите до мягкости овощей, примерно 15 минут.

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку. Обжаривайте до золотистой окраски, постоянно помешивая. Влейте молоко и грейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

Приготовьте картофельное пюре в блендере.

Влейте молочную смесь в картофельное пюре. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец. Картофельный крем-суп с базиликом и сельдереем готов! Наслаждайтесь каждой ложкой этого восхитительного блюда.

 e-news.com.ua