Эндокринолог Гуреева объяснила, почему лишний вес приводит к диабету Исследователи обнаружили, что диета с высоким содержанием жиров изменяет нашу жировую ткань таким образом, что она больше не может регулировать уровень сахара в крови.  Это объясняет, почему такая диета является фактором риска для здоровья, особенно для диабета.

При диабете организм уже не в состоянии расщеплять сахар в крови в достаточном количестве.  В здоровом организме поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество инсулина и поддерживает сбалансированный уровень сахара в крови.  У диабетиков организм уже не может этого делать.

Постоянно высокий уровень сахара в крови повреждает кровеносные сосуды и приводит к таким последствиям, как слепота или почечная недостаточность.  Давно известно, что у пациентов с избыточным весом особенно высока вероятность развития сахарного диабета 2 типа и что роль в этом играет жировая ткань.

"Диета с высоким содержанием жиров не только создает слишком много жировой ткани, но и теряет способность адекватно регулировать уровень сахара в крови.  Причина в том, что фермент гексокиназа 2, который в норме обеспечивает расщепление сахара в тканях, больше не вырабатывается в достаточном количестве.  Это заставляет организм развивать резистентность к инсулину.  Однако инсулин незаменим для транспортировки сахара из крови в клетки и его переработки там", - говорит врач-эндокринолог Антонина Гуреева специально для МедикФорум.

Сахарный диабет в результате дефицита ферментов Если гексокиназа 2 отсутствует в результате диеты с высоким содержанием жиров, это ограничивает не только удаление и расщепление сахара в жировой ткани.  Метаболизм сахара в печени также выходит из равновесия.  Печень производит больше сахара, чем у людей с нормальным весом при сбалансированном питании.  Изменения в метаболизме жировой ткани и печени неизбежно приводят к постоянно повышенному уровню сахара в крови или диабету.

https://www. medikforum.ru

Ключевые слова: