Продукты, способствующие увеличению веса:

•пшеница - уменьшает эффективность действия инсулина, ухудшает интенсивность обмена веществ;

•кукуруза - уменьшает эффективность действия инсулина, ухудшает интенсивность обмена веществ;

•фасоль зерновая - препятствует сжиганию калорий;

•бобы - препятствуют сжиганию калорий;

•чечевица - замедляет обмен веществ;

•белокочанная капуста - провоцирует развитие гипотиреоза;

•брюссельская капуста - провоцирует развитие гипотиреоза;

•цветная капуста - провоцирует развитие гипотиреоза;

•листовая горчица - угнетает секрецию гормонов щитовидной железы.

Продукты, способствующие избавлению от лишнего веса:

•бурые водоросли - содержат йод, стимулируют секрецию гормонов щитовидной железы;

•морепродукты - содержат йод, стимулируют секрецию гормонов щитовидной железы;

•йодированная соль - содержит йод, стимулирует секрецию гормонов щитовидной железы;

•печень - источник витаминов группы В, улучшает обмен веществ;

•красное мясо - способствует эффективному обмену веществ;

•капуста листовая, брокколи, шпинат - способствует эффективному обмену веществ.

Мясные продукты, которые следует ввести в рацион:

•баранина;

•говядина;

•мясо буйвола;

•мясо ягненка;

•оленина;

•сердце;

•печень;

•телятина.

Нейтральные мясные продукты:

•мясо кролика;

•нежирное мясо курицы;

•мясо индейки;

•мясо куропатки;

•мясо перепелки;

•мясо фазана;

•мясо цыпленка;

•мясо утки.

Мясные продукты, которые следует исключить из рациона:

•свинина;

•мясо гуся.

Рыбные продукты, которые следует ввести в рацион:

•белокорый палтус;

•желтый окунь;

•лососевые рыбы;

•морской язык;

•осетр;

•полосатый окунь;

•радужная форель;

•сельдь;

•сиг;

•скумбрия;

•треска;

•щука;

•сардина.

Нейтральные рыбные продукты:

•анчоусы;

•белуга;

•морской гребешок (моллюск);

•камбала;

•тунец;

•кальмар;

•каменный окунь;

•карп;

•корюшка;

•краб;

•креветки;

•таймень;

•мидия (моллюск);

•морское ушко (моллюск);

•морской ангел;

•морской окунь;

•омар;

•речной рак;

•серебристый окунь;

•угорь;

•устрица;

•морская черепаха.

Морские продукты, которые следует исключить из рациона:

•морская щука;

•рыбья икра;

•лосось копченый;

•осьминог;

•полосатая зубатка.

Молочные и яичные продукты не являются особенно полезными для людей с I группой крови.

Нейтральные молочные и яичные продукты:

•домашний сыр;

•сливочное масло;

•сыр из козьего молока;

•сыр моцарелла (из молока буйволицы);

•сыр фета.

Молочные и яичные продукты, которые следует исключить из рациона:

•голубой сыр;

•йогурт всех видов;

•казеин пищевой;

•кефир;

•козье молоко;

•мороженое;

•обезжиренное молоко;

•пахта;

•прессованный творог;

•молочная сыворотка;

•плавленый сыр;

•сливочный сыр;

•мюнстерский сыр;

•сыр бри;

•сыр гауда;

•сыр камамбер;

•сыр пармезан;

•сыр чеддер;

•сыр швейцарский;

•сыр эдамский;

•сыр эмментальский;

•цельное молоко.

Масла и жиры, которые следует ввести в рацион:

•льняное масло;

•оливковое масло.

Нейтральные масла и жиры:

•жир печени трески;

•кунжутное масло;

•рапсовое масло.

Масла и жиры, которые следует исключить из рациона:

•арахисовое масло;

•кукурузное масло;

•сафлоровое масло;

•хлопковое масло.

Орехи и семена, которые следует ввести в рацион:

•грецкие орехи;

•тыквенные семечки.

Нейтральные орехи и семена:

•кедровые орешки;

•миндальная паста и миндальные орехи,

•орехи пекана;

•семена кунжута и кунжутная паста,

•тахинная халва;

•семена подсолнечника;

•каштаны;

•фундук.

Орехи и семена, которые следует исключить из рациона:

•арахисовые орехи и паста из них;

•маковое семя;

•кешью;

•литчи;

•фисташки.

Бобовые, которые следует ввести в рацион:

•адзуки (угловатая, или лучистая, фасоль);

•коровий горох;

•фасоль пинто.

Нейтральные бобовые:

•белая фасоль;

•бобы красной сои;

•бобы фава;

•зеленый горошек;

•кормовые бобы;

•красные бобы;

•крупная северная фасоль;

•лимская фасоль;

•нут (бараний горох);

•овощная стручковая фасоль;

•стручки гороха;

•стручковая фасоль с волокном;

•фасоль лущильных сортов;

•черные бобы.

Бобовые, которые следует исключить из рациона:

•медные бобы;

•тамариндовые бобы;

•обыкновенная овощная фасоль;

•чечевица.

Злаки и крупы не являются полезными для людей с I группой крови.

Нейтральные злаковые и крупяные продукты:

•амарант (щирица);

•гречиха;

•рис;

•ячмень.

Злаки и крупы, которые следует исключить из рациона:

•кукуруза;

•овес;

•пшеница;

•рожь.

Хлебобулочные продукты, которые следует ввести в рацион:

•хлеб из проращенных зерен.

Нейтральные хлебобулочные продукты:

•пшеничный хлеб;

•ржаные чипсы;

•рисовые лепешки;

•хлеб без клейковины;

•хлеб из бурого риса;

•хлеб ржаной;

•хлеб из соевой муки;

•хрустящие хлебцы.

Хлебобулочные продукты, которые следует исключить из рациона:

•сдоба;

•высокопротеиновый хлеб;

•булочки из пшеничных отрубей;

•зерновой хлеб из нескольких злаков;

•изделия из твердых сортов пшеницы;

•маца.

Овощи, которые следует включить в рацион:

•артишок;

•бамия;

•батат;

•брокколи;

•топинамбур;

•листовая капуста;

•кольраби;

•красный жгучий стручковый перец;

•листовые овощи;

•листья свеклы;

•желтый лук;

•испанский лук;

•красный лук;

•лук-порей;

•мангольд (листовая свекла);

•пастернак;

•петрушка;

•рыхлокочанный салат;

•турнепс (кормовая репа);

•тыква пепо;

•хрен;

•цикорий;

•чеснок;

•шпинат;

•эскариоль (салат).

С. В. Дубровская medbe.ru