Сырая свекла очень полезна. В пищу используют не только богатый витаминами корнеплод, но и ботву. Свекольная ботва обладает массой полезных свойств, в ней содержится витаминов больше, чем в корнеплоде.

Свекла выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Также она противостоит развитию раковых клеток, поскольку содержит в себе бетацианин – пигмент, который обуславливает насыщенную окраску этого корнеплода.

В свекле находится бетаин (своего рода витамин), который способен восстановить функции печени и улучшить ее работу. Бетаин балансирует обменные процессы в организме, является профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом и болезнью Альцгеймера.

Свекла укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, благоприятно влияет на пищеварительную систему, помогает восполнить недостаток йода и железа в организме человека, а также способствует понижению артериального давления.

3 рецепта смузи со свеклой!

Свекольный смузи с ботвой Ингредиенты:

2-3 сырых свеклы среднего размера

2 яблока средних

4 листа свекольной ботвы

1 стакан воды

мед по вкусу Как готовить:

Взбить в блендере свеклу, яблоки, ботву. Добавить воды, взбить еще раз. Добавить мед по вкусу.

Свекольный смузи с морковкой Ингредиенты:

1 сырая свекла

1 морковь

3 кисло-сладких яблока Как готовить:

Все продукты нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера. Добавить 1 ст. воды. Взбить на максимальной скорости.

Свекольный смузи с имбирем Ингредиенты:

1 сырая свёкла среднего размера

1 сладкий красный перец

1 стакан листьев шпината (или капусты)

1 ч. л. порубленного корня имбиря

? ч. л. лимонного сока

соль и перец по вкусу

вода, кубики льда Как готовить:

Все продукты нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера. Взбить на максимальной скорости.

Источник:   newsyou. info

Ключевые слова: