Медики признали шашлык опасным для здоровья. Употребление данного блюда провоцирует рак поджелудочной и предстательной желез, происходит «убийство» ДНК, заявляют врачи.

Группа специалистов из университета Вандербильта в США провела исследование, показавшее, что канцерогены, содержащиеся в жареном на открытом огне мясе, наносят организму значительный вред. Ученые подвергли анализу данные об онкологических заболеваниях, далее они провели опрос среди граждан.

Им задавали вопросы о кулинарных предпочтениях и явилось ли злоупотребление жареным мясом причиной к появлению у них опухолей.

Исследователи заявляют, что рацион имеет важнейшее значение. Увлечение продуктами, приготовленными на огне, может вызвать опасные последствия. На шашлык воздействует едкий дым с содержащимися в нем вредными компонентами горения. При попадании в организм они наносят непоправимый вред, «убивая» ДНК и провоцируя развитие рака

nedug.ru