Ученые: жареная рыба повышает риск инсульта

13 июля 2019, 18:46 | Здоровье
фото с e-news.com.ua
Размер текста:

Специалисты из Американской кардиологической ассоциации рекомендуют есть жирную рыбу дважды в неделю или чаще. При этом рыбу следует отваривать, запекать или готовить на пару, а не жарить. Исследования ученых из университета Эмори (штат Атланта) показали, что людей, регулярно употребляющих жареную рыбу, значительно повышается риск инсульта.

Более 20 тысяч добровольцев разного возраста прошли медицинское обследование и ответили на вопросы анкеты о своем питании.

В частности участников спрашивали, как часто они едят моллюсков, тунца, жареную рыбу. Выяснилось, что у тех людей, кто в основном употреблял в пищу жареную рыбу, чаще развиваются сосудистые заболевания и случаются инсульты.

В процессе жарки, говорят медики, в рыбе разрушаются полезные жирные кислоты Омега-3. Жирные сорта рыбы содержат витамины А, Е, D и омега-3 кислоты, которые снижают риск ишемической болезни сердца и других сердечнососудистых заболеваний.

Текст:

О. Новосад

ЕВРОСМИ. RU

По материалам: евросми.ru



Теги:
Добавить комментарий
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введите верный ответ         
Новини українською