Несмотря на то, что процент американцев, употребляющих избыточное количество соли, за 8-летний период снизился, подавляющее большинство граждан США все еще злоупотребляют этим продуктом.

Исследователи из ЦКЗ США подчеркивают, что высокое потребление натрия может обернуться массой проблем со здоровьем. В новом отчете Morbidity and Mortality Weekly Report ученые опубликовали данные о 34 916 американцах в возрасте старше 1 года, которые участвовали в национальном исследовании NHANES с 2003 по 2010 год.

В целом, наблюдается незначительное снижение потребления натрия среди детей и подростков до 14 лет, но в старшей возрастной группе такой тенденции нет. От 79,1% до 95,4% людей разных возрастных групп продолжают потреблять слишком много натрия. Напомним, что в США максимальная суточная доза натрия для разных возрастов составляет: • От 1 до 3 лет: 1500 мг.

• От 4 до 8 лет: 1900 мг. • От 9 до 13 лет: 2200 мг. • 14 лет и старше: 2300 мг. 2300 мг натрия соответствуют 6 г поваренной соли (примерно 1 чайная ложка).

 «Небольшое снижение потребления натрия связано, скорее, с общим снижением потребления калорий, а не с уменьшением количества натрия в потребляемых блюдах. Необходимо дополнить усилия по ограничению калорий мерами по борьбе с содержанием натрия, в том числе поваренной соли», - написали авторы.

medbe.ru