Ученые из Мэрилендского университета определили, что ежедневное потребление огурцов полезно для человека. Этот овощ, на 95 % состоящий из воды, способен защищать человека от различных опасных заболеваний.

По мнению американских исследователей, благодаря высокому содержанию полезных элементов огурцы способны предотвратить развитие рака. Такое воздействие оказывают фенольные соединения, входящие в состав огурцов. Во время пищеварения они вступают в реакцию с различными бактериями и сокращают риск развития онкологии.

Ученые считают, что огурцы также являются ценным продуктом для людей с проблемами костной системы. Эти овощи содержат витамин К и калий, которые повышают прочность костей. Людям, страдающим от заболеваний органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы, исследователи также советуют включить в ежедневный рацион огурцы. Те, кто злоупотребляют алкоголем, могут избавиться от неприятного запаха изо рта и синдрома похмелья, съев всего несколько огурцов.

aspekty. net