Употребление семи или более порций овощей и фруктов в день способствует снижению риска смерти от любых заболеваний, сообщили исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, США.

Ученые изучили информацию о более чем 65 тыс. людей, проживающих в Англии, возраст которых был 35 лет и старше. Все добровольцы ответили на вопросы о своих привычках питания.

Оказалось, что люди, потреблявшие семь и более порций фруктов и овощей ежедневно, имели на 42% ниже риск смерти от любого заболевания в течение следующих восьми лет, по сравнению с теми, кто ел меньше одной порции в день. Употребление менее семи порций также имело положительный эффект, просто не столь выраженный.

Исследование также показало, что свежие овощи были более полезны, чем свежие и консервированные фрукты.

Результаты подтвердились даже после учета таких факторов, влияющих на продолжительность жизни, как курение, индекс массы тела и уровень физической активности.

medicinform. net