Кус-кус – очень сытная и вкусная крупа, которая может быть основой для каш, а также салатов. Если кус-кус смешать со свежими овощами, получится очень сытный салат "Табуле".

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сытного салата с кус-кусом и овощами.

Ингредиенты: Способ приготовления: 1.

Кус-кус залить кипятком, добавить сок 1/2 лимона. Оставить на 10 минут. Затем разрыхлить вилкой и дать остыть.

2. Зелень петрушки, мяты, кинзы и лука мелко порезать. Помидоры и огурцы порезать маленькими кубиками. Если много сока – слейте.

3. В большой миске соединить кус-кус, зелень, овощи, добавить лимонный сок 1/2 шт, соль, перец, кориандр, сахар и льняное масло, перемешайте.

Этот салат можно есть руками, подавая его с жесткими листьями салата!