Витамин В7 (Н), известный как биотин — жизненно важное вещество, которое помогает превращать сложные углеводы в глюкозу для получения энергии.
Что такое биотин?
Этот кофермент участвует в обмене жиров и аминокислот, построении новых тканей и жизнедеятельности каждой клетки.
У здорового человека, который нормально питается, дефицит витамина В7 — явление чрезвычайно редкое.
Человек получает биотин сразу из двух источников.
Во-первых, небольшое количество поступает с продуктами питания.
Во-вторых, кофермент вырабатывают обитающие в кишечнике полезные бактерии.
Подобно другим витаминам группы В, он хорошо растворим в воде. Поэтому запасать значительные количества организм не в состоянии — избыток выводится почками.
Причины дефицита витамина В7
Гиповитаминоз Н, как правило, связан с грубыми погрешностями в питании или хроническими заболеваниями, которые нарушают всасывание и усвоение нутриентов.
Дефицит биотинидазы — наиболее опасное состояние, требующее пристального врачебного внимания. Это наследственное заболевание, при котором организм не в может использовать биотин. Вызванная редкой мутацией в гене BTD, болезнь диагностируется у одного из 60-100 тысяч человек.
При дефекте гена биотинидазы организму не хватает фермента для извлечения В7 из крови. Врожденный дефект бывает полным или частичным, проявляясь сразу после рождения либо в подростковом возрасте (в относительно легкой форме).
Симптомы заболевания включают:
- мышечная слабость
- отставание в развитии
- судорожные припадки
- потеря волос
- экзема До 50% детей страдают атаксией, конъюнктивитом, потерей слуха, сонливостью и заторможенностью. Более редкие симптомы болезни — тошнота, рвота, грибковые инфекции, увеличение печени и селезенки. Без адекватного лечения дефект гена BTD может привести к коме и смерти.
В Соединенных Штатах и ряде других западных стран у всех новорожденных берут анализ на дефицит биотинидазы. Существуют пренатальные тесты на данное заболевание.
Другие причины дефицита витамина В7:
- продолжительное парентеральное питание
- прием противосудорожных препаратов (карбамазепин)
- длительный прием антибиотиков, разрушающих микрофлору
- болезнь Крона и другие заболевания кишечника
- злоупотребление спиртными напитками Важным фактором риска является беременность. У каждой третьей беременной понижен уровень витамина Н.
Симптомы гиповитаминоза Н
Клинические проявления нехватки биотина нарастают постепенно. Вначале больные отмечают истончение волос, затем волосы по всему телу выпадают. Наблюдается покраснение и зуд вокруг глаз, носа, рта и ануса.
Другие симптомы у взрослых:
- инфекции кожи
- судорожные припадки
- ломкость ногтей
- парестезия конечностей - галлюцинации
- депрессия
- сонливость Лечение гиповитаминоза и пищевые источники витамина Н
При своевременном лечении дефицита биотинидазы симптоматика быстро исчезает, но человеку придется до конца жизни принимать высокие дозы биотина. Хотя на аптечных прилавках можно найти сотни поливитаминных комплексов с В7, оптимальным лечением гиповитаминоза считают сбалансированное питание.
В Соединенных Штатах рекомендуемая доза В7 для взрослых пациентов составляет 30 микрограммов (мкг) в день, для беременных 35 мкг, а для детей — от 5 мкг.
Лучшие пищевые источники витамина Н:
1. Сардины
2. Пекарские дрожжи
3. Яйца, особенно желток
4. Любые древесные орехи
5. Ореховое масло
6. Бобовые продукты
7. Неочищенные злаки
8. Цветная капуста
9. Бананы
10. Грибы Имейте в виду, что высокотемпературная обработка может разрушить биотин.
Также помните, что сырые яйца содержат протеин авидин, нарушающий всасывание В7.
Косметический биотин
В странах третьего мира и бывшего СССР фармацевтические компании продвигают витаминные средства с большими дозами В7 «для кожи, волос и ногтей».
Насколько эффективны подобные монопрепараты?
Косметический биотин не имеет серьезной доказательной базы, а потому в США и большинстве западных стран продается исключительно как диетическая добавка.
medbe.ru