Кимура родился 19 апреля 1887 года. Всю жизнь он работал в почтовом отделении города Кэтанго в префектуре Киото, а после ухода на пенсию занялся фермерством.

Несмотря на то, что последние несколько лет долгожитель не может работать, чувствует он себя бодро. Сбалансированная диета, а также стремление поддерживать свой разум в тонусе - вот что, по мнению японца, помогло ему дожить до такого возраста.

В настоящее время он осваивает английский язык.

Рекордсмена-долгожителя поддерживает большая семья: у него 14 правнуков, 25 праправнуков и 13 прапраправнуков, а проживает он в семье сына.

Отметим, титул самого пожилого человека на земле перешел к Кимуре после недавней смерти двух американок - Бэсс Купер (умерла 4 декабря в возрасте 116 лет) и Дины Манфредини (умерла 17 декабря в возрасте 115 лет).14 апреля 2011 года Дзироэмон Кимура стал последним мужчиной, родившимся до 1900 года.