В этом году украинцы будут отмечать Новый год в условиях войны. Ракетные удары РФ разрушают объекты критической инфраструктуры, а люди вынуждены приспосабливать свою жизнь и быт к новым реалиям. Необходимо заранее продумать, что приготовить на новогодний стол, чтобы потратить на это минимум времени при наличии света. Кроме салатов и закусок, на Новый год можно приготовить десерты.

Десерт "Дед Мороз" из клубники

Ингредиенты:

10-15 больших свежих или размороженных ягод клубники;

100 г творога;

50 г сметаны;

семена кунжута (по вкусу).

Способ приготовления:

Клубнику промойте и обсушите.

Сыр взбейте со сметаной и сахаром.

Срежьте с клубники примерно треть верха – это будет колпак. Между ним и оставшейся частью положите немного сырно-сметанной массы и накройте срезанной частью.

Из семян черного кунжута "сделать" глаза Деда Мороза.

Готовый десерт нужно поставить в холодильник на час.

Десерт "Кролик"

Ингредиенты (на одну порцию):

80-100 г сливочного мороженого;

50 г печенья из топленого молока;

50 г любых орехов;

1 печенье "Ушко";

ягоды вишни без косточек;

кокосовая стружка;

круглые конфеты и маршмелоу (по вкусу).

Способ приготовления:

Печенье и орехи измельчите отдельно друг от друга.

В стакан выложите слоями печенье и мороженое, периодически добавляя туда же по 2-3 вишни.

Сверху посыпать десерт кокосовой стружкой, а в центре – измельченными орехами.

Из круглых конфет и маршмелоу сделайте мордочку кролика, а из печенья "Ушки" – уши.

Подавайте десерт к столу или поместите в холодильник, чтобы мороженое не растаяло.

Десерт "Пьяная вишня"

Ингредиенты:

250 г вишни без косточек;

150 г сахара;

30 г коньяка;

миндаль (по вкусу);

250 г сыр маскарпоне;

200 г бисквитно-кофейного печенья;

мята или шоколадная крошка.

Способ приготовления:

Ягоды вишни выложить в сотейник.

Добавить к ягодам сахар и протушить на медленном огне пять минут.

К карамелизированной вишне добавить коньяк и подержат на огне еще минуту.

В бокал или креманку накрошить бисквитное кофейное печенье, добавить измельченный миндаль.

Сверху на печенье выложить пару ложек маскарпоне и полить вишнево-коньячным соусом.

Поставить десерт на 30 минут в холодильник и подавать.