Вчені з Великобританії назвали одним з найбрудніших місць на кухні холодильник. А найбільша кількість бактерій (8000 на кожен квадратний сантиметр) в ньому, на думку фахівців, ховається в відділенні для овочів і салату. Цей показник в 750 разів перевищує безпечний для людини рівень забруднення, передає The Daily Mail. Як показало дослідження, в ящику для свіжих овочів і фруктів можна виявити кишкову паличку, сальмонелу та інші небезпечні бактерії.

Крім того, в холодильнику можуть оселитися мікрооргпанізми, здатні викликати харчове отруєння. Наприклад, лістерія - бактерія, яка селиться у вчорашніх салатах, в підталому морозиві, зіпсовані м'яких сирах і сирому молоці. Щоб не стати жертвою бактерій, слід мити овочі перед тим, як покласти їх в холодильник. Останній рекомендується хоча б раз на місяць промивати гарячою мильною водою. Раніше повідомляв, що американські вчені розробили їстівну упаковку для продуктів.

Автор: 1.