7 продуктів, які не можна їсти сирими

14 квітня 2017, 09:58 | Здоров'я
фото з NeBoley.com.ua
Розмір тексту:

На будь-якій кухні існують цілком традиційні продукти, помилки в приготуванні яких можуть привести до фатальних наслідків, пише health info з посиланням на steaklovers. menu.

7 продуктів, які не можна їсти сирими Курка Між моментом, коли курку на підприємстві забили і приготували до реалізації і прибуттям партії курячого м'яса в торгову точку з тушкою може статися багато цікавого. Зокрема, куряче м'ясо дуже схильне нападам крихітних, непомітних оку паразитів. І вони потраплять в ваш організм, якщо ваші курячі котлети або спекотне будуть недостатньо добре прожарити. До речі, не варто перед приготуванням курку мити в проточній воді. Позбутися від шкідливих бактерій та інших організмів це не допоможе, зате з бризками води всі ці напасті можуть потрапити на іншу їжу.

Яйця Всі ми пам'ятаємо як Роккі з фільму з Сильвестром Сталлоне поглинав десятками сирі яйця, розраховуючи на те, що необроблений білок зробить його м'язи міцніше. Це абсолютно справедливе очікування, ось тільки разом з білком є ??ризик проковтнути сальмонелу, яка не часто, але зустрічається в жовтку. Якщо бути точними, то сальмонелу ви знайдете в одному з 30000 яєць, а й на такий ризик себе піддавати не хочеться.

Кісточки фруктів Кісточкові фрукти - відмінний спосіб насититися вітамінами, але слід знати і про небезпеку, яку вони в собі таять. Якщо розколоти ядерце персика, манго або абрикоса, всередині виявиться біла м'яка їстівна на вигляд маса. І вона дійсно смачна, але є її не варто, якщо тільки ви не витягли кісточку з компоту. Справа в тому, що в них міститься речовина під назвою амигдалин, яке стає ціанідом при контакті з зовнішнім середовищем. Звичайно, потрібно з'їсти багато кісточок, щоб отримати отруєння, але побережіться.

Картопля Здається, ніхто й не є сиру картоплю, але багато хто любить, щоб він був недостатньо просмаженим, наприклад. У цьому є небезпека. Картопля своєрідно реагує на сонячне світло. Під ультрафіолетом хімікат, який міститься в бульбах, стає дуже токсичним. Його вживання в сирому вигляді призведе до нападів нудоти і мігрені.

Свинина Звичайно, з сучасними способами перевірки свинячого м'яса можна вже не просити кожного разу стейк сильної прожарювання, середня теж підійде. Але все ж не замовляйте стейк «rare», оскільки свинина все ж має потенціал заразити вас який-небудь гидотою на кшталт трихінельозу, круглого хробака або свинячого ціп'яка. А останній, між іншим, може виростати до 6 метрів в шлунку свині, а значить, і людини.

Червона квасоля Квасоля готується дуже довго і завжди є ризик не доварити її. А це означає, що, спробувавши напівсире блюдо з квасолі, ви можете серйозно отруїтися.

Винуватець - природний токсин, що міститься в червоної квасолі, званий лектинів. Щоб уникнути неприємностей, замочуйте квасоля перед приготуванням протягом мінімум п'яти годин.

Листя ревеню Ревінь - відмінна начинка для пирога або основа для компоту. Але сирим його краще не їсти, хоча смак він має своєрідний і привабливий. Стебла шкоди не принесуть, але ось в листі міститься такий високий рівень токсину під назвою щавлева кислота, що можна серйозно пошкодити нирки і навіть померти.

healthinfo. ua.

Ключові слова:.




Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь