Розділяти м'ясо, овочі або крупу на різні прийоми і не змішувати продукти - це зовсім не запорука стрункої фігури, куди дієвіше контролювати співвідношення білків, жирів і вуглеводів.

Про це кореспонденту ГолосUA розповіла дієтолог Людмила Бабич.

За словами експерта, поєднувати між собою продукти потрібно грамотно, а не влаштовувати в своєму шлунку «звалище з салату, м'яса, риби, грибів, соусу, каші і компоту» (саме так і виходить, якщо харчуватися по системою перші місця + салат + друга + компот). Але в поєднанні м'ясо-картопля або м'ясо-овочі, рис-риба, фрукти-кисломолочний продукт немає нічого поганого, навіть навпаки.

«Спочатку рекомендації по роздільному харчуванню можна знайти в дієті Мішеля Монтіньяка, який вважав, що ожиріння - це наслідок того, що ми неправильно комбінуємо продукти. Найстрашніший «гріх», в його розумінні, - поєднувати вуглеводи з білками, т. їсти м'ясо з кашею. Нібито куди корисніше і для здоров'я і для фігури їсти м'ясо з овочами, а крупи, наприклад, із зеленню. Здоровий глузд у цьому дійсно був, адже великий обсяг їжі організм і правда довго і важко перетравлює, а з'їдати в один присід 5 страв - це явно перебір. Не дивно, що у дієти з'явилося чимало шанувальників, ось тільки з часом з'ясувалося, що все скинуте швидко повертається. Сидячі на дієті постійно голодні і роздратовані, до того ж у багатьох з'являються проблеми з травленням. А все тому, що більшість тих, що худнуть вирішило жертвувати крупами, і віддавало перевагу м'ясних і рибних страв на обід, сніданок і вечерю. Звідси - зіпсована шкіра (вугри), постійна важкість у шлунку через велику кількість м'яса. Салати ж не здатні заповнити нестачу вуглеводів, які є в кашах і крупах - вони довго живлять організм енергією і насичують цінними мікроелементами », - розповів експерт.

Лікар закликав не впадати в крайнощі, так як на одному м'ясі дійсно можна скинути швидко кілька кілограмів. Саме так пропонує робити і інша відома всім дієта. Але ціною цього стане хворий шлунок, нестача мікроелементів, постійні болі і важкість у животі, проблеми з серцем і підшлункової, зашкалює холестерин ... «Намагайтеся їсти все, але потроху.

Я дійсно не рекомендую з'їдати в обід перша страва, салат, кашу з м'ясом на друге, компот і ще якийсь десерт, але обмежуватися тільки м'ясом або овочами не варто. Спробуйте зробити інакше - з'їжте на обід тарілку улюбленого супу, а через пару годин - м'ясо з овочами або салат. Або пообідайте гречаною кашею з рибою, а на полуденок поїжте улюблених фруктів або випийте йогурт. Ви будете ситі, а вага при такому харчуванні швидко прийде в норму »- говорить експерт.

Джерело: Новини Ю.

Ключові слова:.