Люди, що з'їдають в день порцію риби, багатої ненасиченими жирними кислотами, наприклад, сайри або ставриди, менше схильні до ризику захворювання раком печінки. До такого висновку прийшли після 11-річних досліджень вчені Національного інституту онкології Японії.

Вчені вивчили дані 90 тисяч осіб у віці від 45 до 74 років протягом 11 років. Залежно від частоти і обсягів споживання риби учасники експерименту були розділені на п'ять груп.

В результаті було виявлено, що ризик захворювання на рак печінки в групі з найбільш високим споживанням риби - один раз в день - знижується на третину в порівнянні з тими, хто їсть рибу не частіше разу на тиждень.

Ненасичені жирні кислоти містяться в такій рибі як сайра, ставрида, а також в лососевих - кете, сьомги, лососеві.

Вчені вважають, що результати досліджень можуть бути пов'язані з властивістю ненасичених жирних кислот пригнічувати запальні процеси в печінці.

При цьому дослідники підкреслюють, що отримані результати не означають, що таким же властивістю знижувати ризик онкології мають і біодобавки, що містять ненасичені жирні кислоти.

news. gradusnik. ru.