Любов до м'яса, приготованого на грилі або барбекю, може бути небезпечною чоловіків, т. така їжа здатна підвищити ризик раку передміхурової залози, попереджають експерти.

Команда вчених Каліфорнійського університету відібрала 470 чоловіків з діагнозом «рак передміхурової залози» і стільки ж здорових чоловіків і попросили їх записувати все, що вони їдять. Особливу увагу дослідники приділили споживання м'яса на грилі і барбекю м'ясо, йдеться в звіті, опублікованому в журналі PLoS ONE.

Чоловіки, які часто їли приготоване на грилі або м'ясо, приблизно в два рази частіше мали агресивні види раку простати, ніж ті, хто ніколи не їв такого м'яса або робив це вкрай рідко.

Причому не було зареєстровано ніякої різниці між яловичиною, свининою та іншими видами м'яса. Хоча є думка, що червоне м'ясо - особливо небезпечно. Проте, подальший аналіз показав, що корінь проблеми - приготування його при високих температурах.

Фахівці радять їсти не більше 70г м'яса в день. За тиждень це складе 3 сосиски, один невеликий стейк, один гамбургер і 3 скибочки баранини.

headinsider. net.

Ключові слова:.