14 харчових продуктів, які допомагають боротися із запаленням

09 грудня 2016, 17:30 | Здоров'я
фото з e-news.com.ua
Розмір тексту:

Запалення відіграє ключову роль в боротьбі з інфекціями, але коли воно виходить з під контролю, як наприклад, відбувається в разі ревматоїдного артриту, воно може пошкоджувати організм. За сучасними уявленнями, запалення залучено в розвиток онкологічних, серцево-судинних захворювань і діабету.

Їжа, багата цукром і тваринним жиром, може викликати надлишкову реакцію імунної системи і спровокувати запальні процеси в суглобах і кровоносних судинах, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Але є і їжа, яка обмежує запалення:.

Жирна риба (тунець, лососеві, макрель) багата омега-3 жирними кислотами, які блокують запалення. Для максимального ефекту, потрібно їсти рибу кілька разів на тиждень і правильно її готувати. Найбільший позитивний ефект для серцево-судинної системи настає від вживання в їжу запеченої або вареної риби. Якщо риба недоступна або не викликає апетиту, можна скористатися харчовими добавками, що містять омега-3 кислоти.

Продукти з цільного зерна (рис, хліб, макаронні вироби), на відміну від аналогів з рафінованого борошна, містять харчові волокна, відомі своєю здатністю знижувати рівень С-реактивного білка, маркера запалення, в крові. Для максимального ефекту, такі продукти не повинні містити доданого цукру.

Зелень і овочі темно-зеленого кольору (шпинат, броколі, кучерява капуста, листова капуста) містять високі концентрації вітаміну Е, що захищають клітини від руйнівної дії цитокінів (молекул, що стимулюють запалення). За загальним правилом, темно-зелене листя містять більше активних речовин і мінералів, ніж листя блідо-зеленого кольору.

Горіхи, особливо мигдаль, багатий волокнами, кальцієм і вітаміном Е, і волоські горіхи, які містять велику кількість альфа-ліноленової кислоти (омега-3 жирні кислоти, активно блокує запалення). Практично всі горіхи "під зав'язку" наповнені антиоксидантами, які допомагають організму справитися з негативними наслідками запалення.

Соя, що містить естрогеноподібні речовини ізофлавони, сприятливо впливає на здоров'я жінок, знижуючи рівні запалення і С-реактивного білка. Переважно вживати у вигляді соєвого молока, тофу і едамаме (відварені соєві боби молочної зрілості).

Молочні продукти низької жирності. Незбиране молоко і продукти його переробки розглядається як продукт, який може спровокувати запальні процеси, зокрема ревматоїдний артрит. Крім того, деякі люди страждають непереносимістю молока. Але молоко зі зниженою жирністю для людей, здатних його засвоювати, є хорошим джерелом кальцію і вітаміну D, що допомагають боротися із запаленням, зміцнювати кісткову систему і протистояти розвитку пухлин. Крім того, корисні бактерії, що містяться в йогуртах, сприяють усуненню запальних процесів в кишечнику.

перець. Солодкий (богарскій) перець містить велику кількість антиоксидантів і вітамінів. У той же час перець відноситься до пасльонових, які, на думку деяких лікарів і пацієнтів, можуть загострювати перебіг ревматоїдного артриту, тому хворим необхідно стежити за своїми симптомами і співвідносити їх з дієтою.

Помідори також відносяться до пасльонових, тому включати їх в дієту хворих необхідно з обережністю, як і солодкий перець. У людей, що добре переносять помідори, вживання в їжу соковитих, червоних помідорів здатне знижувати запальні процеси в легенях і в усьому тілі за рахунок речовини лікопену.

Буряк (і буряковий сік) знижують запальні процеси і захищають від пухлин і серцево-судинних захворювань завдяки великій кількості харчових волокон, вітаміну С і рослинних пігментів беталаінов.

10. Імбир і куркума мають протизапальні властивості. Так, куркума (компонент каррі) здатна блокувати запальні процеси за рахунок зниження активності білка NF-kappa B, який контролює роботу імунної системи і запускає каскад запальних процесів. Її родич імбир може допомогти при запальних процесах кишечника.

11. Часник і цибуля. У лабораторних дослідженнях показали себе здатними діяти таким же чином, як діють знеболюючі нестероїдні протизапальні лікарські препарати (НПЗП: ібупрофен, аспірин та інші).

12. Оливкова олія містить олеокантал (компонент, що надає маслу його специфічний смак), який також працює за принципом НПЗП.

13. ягоди. Містять велику кількість антиоксидантів, особливо антоціанів, які надають ягодам їх насичені кольори.

Дослідження показали, що малина захищає піддослідних тварин від розвитку артриту, чорниця допомагає при запаленнях кишечника і виразкових колітах, а полуниця сприяє зниженню рівня С-реактивного білка крові.

14. вишні. За останніми припущеннями, можуть містити найвищий рівень протизапальних речовин з усіх харчових продуктів. Вишневий сік різко знижує запальні процеси в кровоносних судинах піддослідних тварин, і його вживання спортсменами покращує їх результати і дозволяє знизити застосування ними протизапальних знеболюючих ліків.

zavtra. com. ua.

За матеріалами: pannochka.net



Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь         
Новости на русском