Дослідники з Китаю встановили, що яєчний білок допомагає впоратися людині з гіпертонією. Виявилося, що головний секрет полягає в особливому пептиді під назвою RVPSL, який міститься в білку, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka. net Вчені з Цзіліньського університету довели, що ця речовина знижує кров'яний тиск майже так само добре, як ліки від гіпертонії під назвою каптоприл. При чому дослідники вивчили дію даного пептиду на лабораторних мишах. Після споживання цього пептиду у лабораторних гризунів з підвищеним артеріальним тиском симптоми гіпертонії зменшувалися. Тепер китайські фахівці мають намір провести клінічні випробування на людях. Автор дослідження, доктор Жіпенг Ю заявив, що пептид яєчного білка може бути корисний як в профілактиці, так і в лікуванні гіпертонії. За словами китайського вченого, лабораторні досліди показали, що 50 мг цього пептиду діють так само, як і 10 мг каптоприлу.

Китайські фахівці підкреслюють, що при термічній обробці білок яйця зберігає всі свої корисні властивості, здатні впливати на тиск.

Ще зовсім недавно вважалося, що яйця шкідливі для здоров'я через високий вміст холестерину, але останні дослідження довели, що ці продукти виявилися корисніше, ніж про них думали. Тепер навіть радять їх частіше включати в раціон харчування. На думку дослідників з Університету штату Міссурі (США), вживання яєць на сніданок є найкращим способом контролювати свій апетит протягом всього дня, до того ж це допомагає уникати шкідливих нічних "перекусів".

epidemiolog. ru.