У пошуках рішень проблем зі здоров'ям медичні фахівці прийшли до висновку, що найбільш корисні напої - це ягідні соки і морси. Експерти наводять цілий ряд аргументів на їх користь.

Ягідний сік містить всі вітаміни, мінерали та інші фітонутрієнти, які містяться в цілих ягодах. Такі соки служать в якості джерела антоціанів - червоних і фіолетових антиоксидантів, які захищають від генетичних мутацій, пов'язаних з розвитком деяких форм раку шлунково-кишкового тракту.

Морси допоможуть обмежити споживання калорій: 1 порція журавлинного соку містить до 116 калорій, еквівалентна порція соку ожини або малини - відповідно 95 або 143 калорій. Більшу частину калорій ягідних соків доводиться на вміст вуглеводів: ягоди є джерелом природних цукрів, які наш організм може використовувати в якості палива. У ожиновому соку міститься 19 грамів цукру на порцію, журавлинний сік містить вже 31 грамів, а малиновий - всього 12 грамів цукру.

Зміст вітамінів - соки з ягід здатні забезпечити нам необхідну добову дозу майже всі вітамінів.

Згідно з даними експертів з університету штату Меріленд, найбільш корисний в цьому відношенні сік малини як найбагатше джерело вітаміну С. Журавлинний сік також вітамін Е, антиоксидант, а сік ожини підвищує споживання вітаміну А, вітамінів, необхідних для розвитку кісток і здорової шкіри.

Хоча ягідний сік вважається здоровим доповненням до дієти, ви повинні також не нехтувати цілими ягодами. Ягоди багаті клітковиною фруктів, а під час приготування соку, цей об'єкт був видалений.

zdravoe. com.