Фахівці з питань харчування вважають, що м'який маргарин - оптимальний вибір для тих, хто піклується про своє здоров'я, але не може відмовитися від бутербродів.
Маргарин виробляють з рослинної олії, він багатий поліненасиченими і мононенасичені жири, які сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину, при цьому в ньому немає холестерину.
Масло, виготовлене з тваринного жиру, містить холестерин і насичені жири, що сприяють підвищенню рівня «поганого» холестерину в крові.
Однак різні види маргарину сильно відрізняються один від одного. Тверді сорти маргарину містять трансжири, що виникають в процесі гідрогенізації олій та шкідливі для організму.
інф. sportzal. com.