Існує велика різноманітність методик, а також дієт, які успішно застосовуються з метою лікування і профілактики захворювань. Хотілося б більш детально зупинитися на методиці, яка була розроблена американським лікарем-натурологом Р. Шелтоном. Це, так зване, роздільне харчування.
Суть теорії, яку розробив Шелтон, полягає в наступному. Якщо вживати одночасно кілька продуктів, несумісних між собою, то це негативним чином позначиться безпосередньо на процесі перетравлювання. Організм буде нераціонально використовувати свої ресурси і можливості, так як буде витрачати енергію не за призначенням. У теж час, якщо правильно розподілити продукти за вмістом основних компонентів, то буде відбуватися їх повноцінне засвоєння. Жири, вуглеводи будуть своєчасно окислятися, що не призведе до зайвих відкладень. Відповідно до даної теорії ті продукти, які багаті вуглеводами (хліб, а також крупи, картопля) не рекомендується поєднувати з білковою їжею (сир, яйця, м'ясо). Існують продукти, які отримали назву нейтральних (овочі, фрукти). Їх можна успішно поєднувати з різними групами продуктів.
Якщо продукти є несумісними, то їх можна їсти тільки через проміжок часу в дві години. Це необхідно для того, щоб їжа, що надійшла раніше, переробилась і не створювала б перешкоди для засвоєння інших продуктів.
І ще один важливий момент. Слід намагатися менше піддавати тепловій обробці продукти. У такому випадку зберігається більше корисних мікроелементів та вітамінів.
Як і в будь-якій теорії, в роздільному харчуванні можна виділити свої плюси і мінуси. Суттєвим позитивним моментом можна назвати те, що при такому харчуванні значно знижується навантаження на травний тракт, зокрема на підшлункову залозу і кишечник. Крім цього, шкідливі продукти обміну не накопичуються в організмі, поліпшується загальне самопочуття людини. Через декілька місяців застосування такої методики живлення спостерігається зниження ваги. Дуже важливо підкреслити, що досягнуті цифри ваги тривалий час залишаються незмінними. Особливу увагу заслуговує роздільне харчування в комплексній терапії захворювань травного тракту.
До мінусів можна віднести те, що доводиться їсти ті продукти, які можуть бути людині не зовсім за смаком. Досить складно повністю перебудувати свій графік, раціон харчування, адже більшою мірою ми їмо змішану їжу. Тому необхідно мати терпіння, витримку і силу волі, щоб повністю дотримуватися всі рекомендації по роздільному харчуванню.
Приблизний раціон при роздільному харчуванні буде наступним. На сніданок можна їсти сир, сметану, салат із фруктів, бутерброд з маслом вершковим. Фрукти бажано несолодких сортів. В обід важливо їсти білкові продукти. Якщо їсти страви з м'яса, то не слід їх навантажувати додатково гарнірами, макарони і картопля будуть зайвими. На перше можна приготувати суп овочевий бульйон або.
З напоїв рекомендується пити соки, приготовані з несолодких фруктів. Що стосується вечері, то він повинен складатися переважно з багатих вуглеводами продуктів, наприклад, макарони з сиром або запіканка картопляна. Перевага такого вечері є те, що саме вуглеводи дуже швидко засвоюються. На вечерю можна їсти вже солодкі фрукти.
Приступаючи до харчування за принципом поділу, важливо уважно вивчити дану методику, зважити свої можливості, тому що позитивні результати не будуть досягнуті швидко.
Деталі. kamelek. com.