Бразильські фахівці відкрили незвичайний білок, що міститься в каві. Даний білок багато в чому діє так само, як і морфін. За словами представників дослідницької компанії Embrapa, роботою над білком займається їх підрозділ генетики і біотехнології в Університеті Бразилії, передає News. com. au.

Виявилося, дивовижними властивостями володіють раніше невідомі фрагменти білка - пептиди. Саме вони роблять заспокійливий і знеболюючий ефект. Причому, ефект зберігався досить довго, принаймні, у лабораторних гризунів. Вчені вже подали заявки на патенти для семи опіоїдних пептидів, виявлених в каву. Саме відкриття було зроблено в ході дослідження методів з'єднання генів кави. Спочатку вчені просто хотіли підвищити якість кави, але дослідження дали абсолютно несподіваний результат.

Зате цілком передбачувано, що у кавоманів відмова від кави може викликати справжній синдром відміни. Нещодавно психотерапевти навіть занесли симптоми синдрому відміни, що виникає при відмові від кави, в розділ особливих психічних відхилень (група «розлади, пов'язані з кофеїном») останнього випуску Діагностичного і статистичного посібника з психічних розладів. Класичний синдром відміни проявляється головними болями, втомою, проблеми з концентрацією, депресією. Треба сказати, морфін, з яким порівнюють кавові пептиди, також здатний викликати синдром відміни.