До цих пір у всіх дослідженнях, що проводяться фахівцями різних країн, в яких розглядався вплив м'яса на роботу організму людини, даний продукт був визнаний шкідливим.

Його звинувачували в порушенні роботи серцево-судинної системи, у розвитку ракових і ряду інших захворювань. Нещодавно вчені провели нове дослідження, в рамках якого було виявлено зв'язок між споживанням м'яса і негативними наслідками, пов'язаними із захворюваннями нирок.

Команда дослідників з Університету штату Індіани (Indiana University) вивчала впродовж кількох років вплив безлічі містяться в м'ясі хімічних сполук на роботу нирок. Так, експерти з'ясували наступне: люди, в історії хвороби яких вже відзначені ті чи інші захворювання цього органу, набагато частіше стикаються з ускладненнями в перебігу хвороби. Ті ж, хто тільки входить в «групу ризику», обов'язково зіткнеться з розвитком хвороб. Як відзначають фахівці, напади ниркової коліки, теж є наслідком любові до м'яса.

Автори дослідження підкреслюють, що особливо негативно впливає на здоров'я нирок вживання смаженої на олії червоного м'яса: від частоти присутності подібних страв у раціоні харчування залежить ймовірність утворення каменів у нирках, а також схильність до розвитку ниркових захворювань.

Згідно з результатами нового дослідження вчені в черговий раз наполегливо закликають відмовитися від надмірного вживання м'яса або дотримуватися «помірно-вегетаріанського» принципу харчування. Пише HealthyStyle. info http://healthystyle. info.

Ключові слова:.