Про брокколі.

30 грудня 2012, 07:39 | Здоров'я
фото с e-news.com.ua
Розмір тексту:

Супер брокколі - різновид капусти броколі, яка отримана шляхом схрещування звичайної капусти брокколі та її дикого Сіціліанского родича. Супер брокколі виглядає також як і звичайна брокколі і має той самий смак. У порівнянні зі звичайною броколі, супер брокколі містить в 10 разів більше сульфорафана - речовини, яка допомагає нейтралізувати ракообраз клітини в кишечнику.

Сульфорафан міститься у всіх різновидах капусти, але в брокколі виявлена ??найвища концентрація цієї речовини.

Потрапляючи в кишечник, сульфорафан бере участь у виробленні глютатіон трансфераз - потужних ферментів, що руйнують канцерогени в їжі, наприклад такі, які у великій кількості містяться в копченому м'ясі або в м'ясі, приготованому на відкритому вогні.

Найближчим часом будуть проведені клінічні випробування супер брокколі на людину, пише sunhome. ru В ході випробувань вчені сподіваються отримати дані, що підтверджують попередні висновки про те, що супер броколі є не тільки ефективним протионкологічним натуральним продуктом, але і захищає ДНК клітин від ушкоджень, пов'язаних з процесом старіння. А поки ведуться клінічні випробування, радимо їсти більше зелених овочів - подарунок щедрою Природи.




Додати коментар
:D :lol: :-) ;-) 8) :-| :-* :oops: :sad: :cry: :o :-? :-x :eek: :zzz :P :roll: :sigh:
 Введіть вірну відповідь