Делегація на чолі з послом Франції в Росії Сільвією Берману в рамках чотириденного візиту на Урал відвідала козоводческое підприємство «УГМК-Агро» і закликала розвивати франко-російське співробітництво в галузі сільського господарства.
Екскурсія розпочалася з відвідування нового сирного цеху Верхньопишмінського молочного заводу (входить в «УГМК-Агро»), де для створення делікатесу обладнані 11 кліматичних зон. На спеціально проведеної дегустації гості змогли оцінити зварені тут сири - «Валансі», «Бюш» і «Камамбер». За словами Берману, за смаком місцевий продукт не відрізняється від французького.
«Це чудовий приклад франко-російського співробітництва. Ми спробували сир, він виявився смачним. Я вважаю, що нашим країнам слід розвивати співробітництво в галузі сільського господарства, це важлива робота для обох сторін », - заявила пані посол.
Делегація також відвідала козячу ферму, де Сільвія Берману зробила на пам'ять знімок з козеням. Головний організатор нового для регіону виробництва - генеральний директор «УГМК-Агро» Ілля Бондарєв - нагадав, що стадо на тисячу голів привезли в Свердловську область з півдня Франції восени минулого року. Зараз, після двох окотів (поява на світ козенят), загальне поголів'я вже становить 1,5 тисячі тварин.
«Все, що ми сьогодні показали, було створено за два роки. Ми уважно вивчали зарубіжний досвід і в цьому нам активно допомагали французькі колеги. Щоб організувати власне господарство ми відвідали понад 20 ферм в Європі і за її межами, тому що на сьогоднішній день козоводство в Росії нерозвинене », - сказав Ілля Бондарєв.
У найближчі півтора-два роки підприємство планує вийти на проектну потужність. Для цього стадо буде збільшено до 1800 голів, а також проведена велика робота по підвищенню продуктивності тварин. Зі збільшенням обсягу молока-сировини УГМК-Агро наміру підвищувати обсяги виробництва сиру, що дозволить заповнити не тільки місцевий ринок, але і вийти в столичні торговельні мережі. Перші сири з білою пліснявою з'явилися під торговою маркою COEUR du Nord ( «Серце Півночі») на уральських прилавках в жовтні.