Соняшникова олія - \u200b\u200bодна з найпопулярніших продуктів на кухні, але багато зберігають її неправильно. Тому олія може швидко погіршитися, втратити свіжість, смак та корисні властивості. Особливо важливо правильно зберігати відкриту пляшку, оскільки контакт з киснем прискорює процеси окислення. Деякі місця, які здаються зручними для зберігання, дійсно шкодять продукту.

Редактори Foodoboz пропонує дізнатися, де краще не залишати соняшникову олію. Якщо ви дотримуєтесь наступних порад, продукт тривалий час залишатиметься високою якістю.

Де ви не можете зберігати олію на плиті. Багато домогосподарок тримають олію на кухонному столі або поруч із плитою, щоб вона була під рукою під час приготування їжі. Це велике помилкове уявлення! Висока температура прискорює процеси окислення та пошкодження продукту. Олія може швидко вигоріти і втратити смак.

На відкритому полиці. Пряме сонячне світло також руйнівні для соняшникової олії.

Під впливом світла зруйновані корисні речовини, зокрема вітамін Е, і сама олія починає швидше погіршуватися. Навіть у затемненій частині кухні відкрита пляшка краще не залишати.

У теплому кухонному шафі. Хоча багато людей зберігають олію в шафці, важливо враховувати температуру в цьому місці. Якщо шафка розташована поруч із духовкою або акумулятором, тепло може негативно вплинути на якість продукту. Краще вибрати прохолодні, темні місця для зберігання закритих пляшок.

Як правильно зберігати соняшникове масло.