Картопля - одна з найпоширеніших продуктів на нашому столі, але наскільки добре ми це знаємо? За свою довгу історію цей овоч неодноразово викликало сюрприз і суперечки. Час розкрити кілька цікавих фактів, які можуть змінити вашу ідею картоплі.

Вперше картопля почала культивується більше 4 тисяч років тому на території Анд, у Південній Америці. Саме перуанські індіанці розвинули близько двохсот різновидів цієї рослини, і на висоті понад 3 тисячі метрів над рівнем моря. Картопля виявилася настільки пристосованою до таких умов, що її вирощування на таких висотах стало справжнім дивом.

Цікаво, що в Біблії немає згадок про картоплю. В Європі, навпаки, тривалий час існували міфи, що цей овоч може призвести до серйозних захворювань, таких як проказа або туберкульоз. Однак слава картоплі прийшла в Старий світ лише наприкінці 18 століття. Це сталося після того, як французька королева Марія Антуанетта прикрасила свою сукню картопляними квітами, а популярність овочів швидко збільшилася.

Картопля була не лише смачною, але й корисною. На початку XVII століття його відправили до Північної Америки з Бермудських островів. Вантаж був переданий губернатору Вірджинії в 1621 році, і незабаром він став важливою частиною американської кухні. І в роки "

Білорус - країна, яка по праву пишається своєю картоплею. Вона є світовим лідером у виробництві картоплі на душу населення. У країні цей овоч часто використовується в різних кулінарних рецептах, і він займає важливе місце в національній кухні.

Не всі знають, що картопля -це зовсім не такий висококалорійний продукт, як думають багато людей. 100 грам картоплі містять лише 110 калорій. Крім того, він має багато корисних речовин: 45% щоденного вітаміну С, 21% норми калію та 12% клітковини.. Деякі навіть впевнені, що картопля є природним афродизіаком, а ірландці століттями підтверджують цю теорію.

Для того, щоб прискорити процес випічки картоплі, ви можете кип’ятити його в солоній воді лише 10 хвилин. Це допоможе заощадити всі вітаміни та скоротити час приготування їжі. А вміст води в картоплі досягає 80%, що робить його чудовим джерелом вологи.

Електронні новини. Com. UA.