Очікування, що чергова хвиля подорожчання почнеться ближче до весни, не справдилися. Як тільки канікули закінчилися, вони - ціни - знову повзали.

[see_also ids \u003d "

Тільки вгору.

Питання про те, що буде наступним зростанням ціни, представляє інтерес для звичайних українських найменш усіх. Всі давно усвідомили, що ціни тільки зростатимуть. Прогнози різні. Від 10-15% до 50% і вище.

До речі: у грудні 2024 року інфляція прискорилася до 12% у річному вимірі. Національний банк визнав, що фактична інфляція чомусь не слухає думку регулятора. Усі списали на поганий урожай та збільшення витрат на енергозбереження.

Так, зменшення врожаю соняшнику до 10 млн. тонн і ціна 27 тис.. UAH на тонну насіння як сировина для нафти займалася чорним бізнесом: окремі переробники переорієнтовані на переробку сої, інші заявили, що " Зрозуміло, що олія на полиці теж відреагувала, хоча всі ми пам'ятаємо, що ціну на олію формує глобальний ринок.. Пам'ятайте, що ціна рослинної олії в першій половині року може неприємно здивувати.

Зростання цін на сире молоко на тлі його дефіциту (пам’ятайте, що корови - це трохи більше мільйона голів, а врожай молока дуже відрізняється від голландських), високі ціни на масло на світовому ринку забезпечили виробників в Україні Великий заробіток.

Важко знайти пачку нафти на супермаркетній полиці, дешевше 100 Уаа. Ціни на кремові в першій половині року протистоять високим, подальші ціни визначатимуть глобальні тенденції.

Зараз про священні продукти. Перший - хліб. Перш за все, свіжа випічка зросте в ціні. Є такий хліб - лаваш. Якщо розкласти на інгредієнти, то буквально борошно-сіль-вода. Отже, Lavash, який в одному з супермаркетів столиці в жовтні коштував 24 UAH станом на середину -січня - вже майже 30 uah. Вага - 300 грамів. І питання полягає не лише у борошні цінне через зменшення врожаю пшениці. Питання - у попиті на продукт. Лаваш розлітається миттєво.

Загалом, хліб стає дорожчим, як і раніше, повільно, але вперто.

Здається, настав час додати звичайні курячі яйця, які є основою традиційного сніданку та інгредієнта для багатьох страв..

Після осіннього взяття -оф 8 Уа за яйце і намагається пояснити це сезонним скороченням пропозиції, оскільки домашні кури погано поспішають взимку, у січні ринок заперечував усі ці спроби приховати динамічний експорт та бажання Виробники заробляють гроші.

Яйця стрімко дешевшають, і навряд чи цьому сприяв АМКУ, який розпочав нове розслідування. Відсутність активних покупок та обмежений термін придатності яєць змусили супермаркети переглянути цінову політику: впали в ціні вдвічі.

Порада про всяк випадок: бачите низькі ціни на яйця — перевірте термін їхньої придатності. Кожен пакет вказує: зберігайте при температурі від 0 до 20 градусів не більше 25 днів.

До речі, Україна минулого року активно продавала яйця за експорт і заробила понад 100 мільйонів валюти в цілому.

[see_also ids\u003d"

Гречка теж потроху дорожчає, але до позначки 75 грн/кг, як у грудні 2022-го, ще дуже далеко..

Примітка. Зазвичай ціни на певний товар намагаються повторити попередній запис або перевершити його. У списку рекордсменів - сіль, гречка, цибуля, картопля.

Нематеріальна культурна спадщина.

Серед традиційного набору овочів для борщу помітно росте в ціні морква.. Тільки в січні цей апельсиновий овоч додав кілька грівніатів на кілограм. В середньому морква можна придбати в супермаркетах Capital за 40 UAH/кг.

Картопля - від 27 до 60+ UAH/кг. Це магазини. Базар тримає бар 30–45 UAH/кг з жовтня-листопад. Парадокс у тому, що цієї зими базар стабільніший за магазин.. Так, урожай картоплі зібрали менший, але достатньо, щоб вистачило для потреб усіх верств споживачів.

Аграрні чиновники кажуть, що підстав для здешевлення немає. Нинішні ціни — орієнтир із певним потенційним подорожчанням ближче до весни відсотків на 15, бо додадуться накладні витрати на зберігання..

Капуста – вже майже 40 грн/кг. Є молода – по 60. На вигляд, правда, квола і нещасна, але так чи інакше молода з теплиць злегка пригальмувала подорожчання білокачанної.

Буряк — у районі 20 грн/кг, цибуля — по 14–15.

Як правило, " Але не цього сезону. Осінній шок, коли сегмент набору Боршта і все розчутливе тихе слово запам'ятало тепло, що негативно вплинуло.

[see_also ids \u003d "

Українець готовий платити 60 грн за овочі. Пам'ятайте епос цибулі, коли ціна досягла майже сто кілограмів. Оплата, але за якісний товар. Якого мало.

Разом з тим, окремі виробники стверджують, що тримають якісну продукцію на кінець сезону.. Судячи з того, що лежить у скриньках у магазинах, дуже сумнівна заява. Більше того, часто саме низька якість продукції та непривабливий зовнішній вигляд є останньою краплею для ухвалення рішення – не купувати.

Нині впевнено можна прогнозувати три речі.

По -перше: Збільшення попиту на крупи та макарони. Друга: кількість охочих вирощувати овочі зросте у межах особистого селянського господарства. Навесні навіть ті, хто не любить сад. Тому що краще мати своє, ніж шукати три картоплини в купі непривабливих бульб. По -третє: роздрібна торгівля почне розвивати овочеві магазини, оскільки Power обіцяє допомогу та підтримку.

[see_also ids\u003d"

Неконтрольований ріст.

Ви звернули увагу: восени 2024-го влада самоусунулася і перестала взагалі звертати увагу на подорожчання продуктів? Більш того, стала головним промоутером підвищення цін, спокійно констатуючи рекордні цінники то тут, то там прогнозуючи подальше зростання і називаючи його причини..

Але в умовах України зразка 2025 є одна переконлива причина — ціни практично ніхто не контролює. Вольниця.

Зокрема, батон нарізний, який ще в грудні 2021 року можна було купити за 18 грн., протягом 2022-го подорожчав на 3,7 грн., а в січні 2025-го коштує вже більше 30 грн..

Молоко пастеризується з вмістом жиру до 2,6% за останній рік, зросла в ціні майже на 8 uah/літр. Подібна ситуація - для більшості харчових продуктів. Про високі ціни на каву та шоколад навіть згадувати не варто.

Якщо нічого не робити, то ціни скакатимуть, як їм захочеться. Це тоді — у березні 2022-го — Мінекономіки повернуло окремі елементи державного цінового регулювання, але буквально за кілька місяців ситуація почала змінюватися. Споживчі ціни знову зростають швидше, ніж прорахував НБУ.

У Мінекономіки всі спокійні. Кажуть, що постійно відстежують цінову динаміку — як загалом, так і за окремими категоріями товарів. Мінекономіки підтримує ринкове регулювання та дерегуляцію ціноутворення та не бачить необхідності вводити додаткове регулювання цін.

Хоча чим вищі ціни — тим вигідніше офіційному Києву. Відповідь ховається у трьох літерах — ПДВ. У кожному кілограмі картоплі, ковбас, жиру, хліба, податку на додану вартість приховано, а отже, наповнення скарбниці.

[see_also ids \u003d "

У зоні ризику.

По -перше, якщо частина споживачів звертає увагу на зростання ціни на каву чи шоколаду, то зміна ціни на хліб, картоплю чи яйця чутлива до багатьох. Тому в зоні ризику - овочі, фрукти, цукор, олія, борошно. Чому? Тому що це те, що потрібно щодня.

По-друге, так званий бюджетний сегмент споживачів у країні зростає, оскільки кількість середніх селян зменшується. Покупка все ще зменшується: опитування вказує на те, що 44% громадян змушені економити на продуктах. Тому, врешті -решт, зростання попиту знаходиться в сегменті найпростіших продуктів.

Споживач завжди має вибір: купувати чи не купувати. Але життя обертається так, що вибору не було - вам потрібно купувати, оскільки нереально вирощувати все, що необхідно для забезпечення життя..

Чомусь Україна, готова годувати світ, постійно забуває про своїх громадян. Але ж продовольча безпека – це не лише вирощувати достатньо. Це ще й забезпечити доступність продовольства.

[голоси id \u003d "