Дешевий сир зникне з прилавків

16 квітня 2018, 11:20 | Економіка 
фото с YTPO.ru

Позбавити росіян від сиру, в якому менше 50% молока, пропонує Мінсільгосп. Відомство підготувало поправки до технічного регламенту "Про безпеку молока і молочної продукції", в якому вводиться нове поняття - сироподобная продукція. Зараз законодавчо існують натуральні сири і сирний продукт, нагадують "Известия". В останньому допускається вміст рослинних жирів, але не більше 50%. Однак на ринку зараз багато зовні схожих на сир виробів, де рослинних жирів набагато більше - аж до повної заміни молока. У відомстві пропонують назвати це "сироподобним" продуктом і потім заборонити для виробництва і продажу в Росії. Втім, в Мінекономрозвитку, куди Мінсільгосп представив свої пропозиції, поки не готові ставити свою резолюцію на документі. Підстав, що через рослинних замінників жирів падає попит на коров'яче молоко і що споживачів вводить в оману назва та зовнішній вигляд продукту, для МЕР недостатньо, щоб погодитися на заборону рослинного сиру. Експерти побоюються, що настільки радикальний захід вдарить по гаманцю громадян. Адже сироподобний продукт коштує в півтора рази дешевше навіть сирного продукту, отже, у нього є свій покупець з економ-сегмента. Інша справа, що покупець цей може і не знати, що купує насправді фальсифікат. Можливо, тоді б він віддав перевагу переплатити, але отримати свою порцію кальцію і тваринного жиру, а не пальмового масла.

Источник: YTPO.ru