Американські вчені з Центрального технологічного науково-дослідного інституту провели ряд досліджень і з'ясували: кмин здатний боротися з мікробами, допомагає впоратися з високою температурою, больовими відчуттями і володіє високою концентрацією антиоксидантів.

Не секрет, що форми кисню, відомі як вільні радикали, провокують окислювальний стрес. Це призводить до порушення нормального перебігу ряду процесів, розвитку атеросклерозу, нейродегенеративних недугам, запалення в організмі, раку і передчасного старіння. У свою чергу, антиоксиданти дозволяють знизити ступінь впливу окисного стресу.

В ході аналізу експерти виявили великий вміст корисних фенольних сполук - антиоксидантів в кмину і його здатність повністю захистити від пошкоджень ДНК. Також в нетрадиційній медицині гіркий кмин застосовується для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, як відхаркувальний, сечогінний, загоювального і тонізуючий засіб.

news. gradusnik. ru.

Ключові слова:.