Росіян захистять від білої і солодкої смертей. Вітчизняні виробники повинні будуть знизити в продуктах харчування вміст солі і цукру, часте і ненормований вживання яких в їжу сприяє розвитку ожиріння та інших захворювань. З такою ініціативою виступив МОЗ РФ.

Відомство пропонує прийняти відповідні документи на рівні Євразійського економічного союзу. Необхідні норми можуть бути встановлені за допомогою поправок в технічні регламенти, пишуть "Известия".

Поки виробники самі визначають склад продукції. А один з діючих в ЄАЕС техрегламентів - "Про безпеку харчової продукції" - висуває вимоги лише до компонентів, які використовувати не можна або можна, але не більше вказаної межі, уточнили в Росспоживнагляді. Це можуть бути пестициди, гормони, солі металів.

До комісії пропозиції щодо змін вимог технічних регламентів Митного союзу від МОЗ Росії поки не надходили, повідомили в прес-службі ЄЕК. Тому і "в держави-члени союзу вони не направлялися".

Проект стратегії ще обговорюється в рамках міжвідомчого узгодження, сказали в Міністерстві охорони здоров'я.

У Росії можуть обмежити виробництво та реалізацію продуктів, що містять підвищений рівень трансізомерів жирних кислот. У яких конкретно випадках і які заходи візьмуть, поки не ясно. Крім того, МОЗ готує перелік м'ясних і рибних продуктів, напівфабрикатів, хлібобулочних виробів з рекомендованим вмістом в них харчової солі. Відомство пропонує ввести додаткові податки з продажів для цієї продукції, якщо вміст солі в них перевищить рекомендоване.

У Росспоживнагляді можуть запропонувати поправки в техрегламент "Харчова продукція в частині її маркування". Вони встановлюють порядок достовірного інформування споживачів про вміст жиру, цукру і солі в переробленої харчової продукції, а не його зниження.

Скільки солі повинно бути в продукції, повинні обговорювати вчені, заявив глава виконкому Національної м'ясної асоціації Сергій Юшин. А "якщо людині ковбаса здасться несоленой, то він її будинку посолити", додав він.

Вміст солі без шкоди для продукції зменшити можна - "за стандартами, технічними умовами вона нормується як" не більше ", вміст цукру не нормується взагалі", зазначила представник Національної спілки м'ясопереробників Катерина Кантор.

А виконавчий директор Асоціації підприємств кондитерської промисловості В'ячеслав Лашманкін не вірить, що рецептуру хлібобулочних виробів, затверджену ще за часів СРСР, можна так легко змінити в частині використання цукру.

Стратегія МОЗ щодо формування здорового способу життя передбачає також скорочення смертності від серцево-судинних, онкологічних, хронічних бронхолегеневих захворювань і цукрового діабету на 25%. Високий рівень загибелі через подібних захворювань призводить до великих економічних втрат - і прямими витратами на надання медичної допомоги, і втрат в економіці внаслідок скорочення трудових ресурсів.

У 2014 р. в Росії економічний збиток від серцево-судинних захворювань перевищив 1 трлн рублів. З 1993-го по 2013 р. поширеність ожиріння у чоловіків різко збільшилася з 9% до 27%, а у жінок - з 28% до 31%.