ВООЗ розробила 10 легко здійсненних правил на кожен день для приведення холестерину в норму.

Постарайтеся замінити жирні сорти м'яса (свинина, качка, баранина) на більш пісні (яловичина, індичка, курка). При приготуванні видаляйте з птиці шкірку і прошарку жирку з м'яса.

По можливості обмежте вживання вершкового масла до 10-15 грамів на день (тобто стандартної пачки масла в 250 грамів вам повинно вистачати більше, ніж на 20 днів).

Для приготування їжі краще використовувати тушкування, варіння, запікання, гриль. По можливості, відучити смажити на олії і, тим більше, на маргарині.

Жирні сорти сиру краще замінити сирами із зниженою жирністю (45% і менше). Зараз це не проблема: зазвичай на упаковці сиру вказується його відсоток вмісту жирів.

Візьміть за правило не рідше трьох разів на тиждень їсти рибу, краще морську.

Прагніть до того, щоб ваша добова норма овочів та фруктів становила не менше 400 г (наприклад, два великих яблука і груша або два апельсини і банан).

Краще обмежити каву, замінивши його зеленим або неміцним чорним чаєм. У міцному кави занадто багато дубильних речовин і кофеїну (так-так, і в чаї цей алкалоїд теж є, тільки діє повільніше, ніж в каві!), Вони підвищують тиск.

Добре починати день зі склянки мінералки (або просто теплої води) а перед обідом випивати склянку свіжовичавленого апельсинового або морквяного соку - це тонізує судини і обмін речовин.

При приготуванні овочевих салатів постарайтеся замінити звичайний майонез і жирні соуси на лимонний сік, трави, спеції (наприклад, для овочевих салатів відмінно підходить прованська суміш трав, а для рибних і морепродуктів - середземноморська).

10. І поакуратніше з алкоголем: не більше 30 г етилового спирту в день (це на вибір: 70 г міцних напоїв, келих вина або 0,5 літра світлого легкого пива).