Червона ікра скоро подешевшає. Такою радісною звісткою поділився з РІА "Новости" виконавчий директор Рибного союзу Сергій Гудков. За його словами, найбільш вигідними ціни будуть в великих торгових мережах, де вони були дуже завищені якраз напередодні святкових акцій. "Коли підписується довгостроковий контракт з федеральним рітейлером, то обумовлюються умови маркетингових акцій. І виробникам, і торговим мережам вигідно привернути увагу до свого бренду. І перед Новим роком все завжди хочуть при підвищується, попит бути лояльними до свого споживача ", - пояснив Гудков. Більш того, на думку фахівця, вартість червоної ікри не тільки порадує росіян перед святом, але і після Нового року не поповзе вгору. "Жодного чинника, який міг би приводити до підвищення цін на рибу і червону ікру, ми вже не бачимо", - підкреслює Гудков. Насправді, і той стрибок цін, який спостерігали росіяни восени цього року, пов'язаний не з маленьким уловом або ослабленням рубля, а з підвищенням попиту на ікру в Японії. Відповідно, російським рибалкам було вигідніше поставляти лосося, нерки, кижуча і їх ікру не внутрішні споживачеві, а за кордон, де були готові дорого за цей продукт платити. Відзначимо, що законодавчо російські рибалки і підприємства, що обробляють улов, не зобов'язані поставляти продукцію на вітчизняний ринок. При тому, що держава розподіляє квоти на вилов природних ресурсів, воно не забороняє потім відправляти на експорт хоч все повністю. Якщо ж правила будуть переглянуті, то росіянам дістанеться більше делікатесів за меншою ціною, вважає Гудков.

"Держава ... може поставити однією з умов, що ми дамо природні ресурси виловлювати, продавати і отримувати прибуток тому, хто більше половини від виловленого поставить на внутрішній ринок", - пропонує фахівець. Як приклад він навів ринок свинини і курятини: коли на нього звернули увагу влади і прийняли спеціальну нацпрограмму, він став насичений і стабільний. Ось уже кілька років підвищення цін на ці продукти ми не спостерігаємо. Так само може бути і з червоною ікрою.