Любителям червоної риби впору зануритися у відчай. Лосось і його родичі залишають води Росії. Через це на Сахаліні стрімко скорочується промисел, що миттєво позначилося на цінах в магазинах.
Вартість червоної риби (лосося, сьомги, кети, горбуші, нерки, кижуча і інший) за рік зросла на 10%, а її ікра подорожчала на 9%, передають "Известия". Середня споживча ціна на охолоджені і морожені лососеві вже в липні добралася до 627,66 руб. за кілограм, що на 10% більше, ніж в тому ж місяці прошлошл року (570,97 рублів). Кілограм ікри обходився покупцям в 3383,6 руб. - на 9% більше, ніж рік тому.
За січень - липень 2017 р. середні споживчі ціни на рибу лососевих порід піднялися з 607,2 до 627,66 руб. , Тобто на 3,4%. А їх ікра в цей же період подорожчала на 4,6% (з 3236,16 до 3383,6 рубля).
Причини того, що в водах поблизу Сахаліну скорочуються популяції лососевих, найближчим часом спробують встановити російські вчені.
Видобувають цю рибу, в основному, на Далекому Сході. "Лідером по вилову щорічно стає Камчатка. На другому місці - Сахалін ", - розповів" Известиям "експерт рибного ринку, кандидат біологічних наук Олександр Фомін. І пояснив, що "саме через менший улову в водах цього острова спостерігається підвищення цін".
В останні кілька років видобуток червоної риби становила 400 тис. т в рік. А через зниження популяції з "уммарний вилов цієї риби в масштабах країни скоротиться на 20 - 30%", зазначив Фомін.
За його словами, підприємствам, переробним цю рибу, доводиться нелегко, адже закупівельна ціна складає майже 180 руб. за кілограм, що на 22% більше, ніж рік тому. До кінця осені, по кончанія сезону інтенсивного лову, вартість лососевих може зменшитися, але незначно.
"На ринку очікують дефіциту продукції з червоної риби, тому вона дорожчає", - заявив президент Асоціації виробничих і торгових підприємств рибного ринку Віталій Корнєв.
При цьому імпортна риба (в основному - з Чилі) за рік, навпаки, подешевшала приблизно на 20% - у зв'язку зі зниженням цін на світовому ринку, повідомив експерт. Але це ніяк не позначилося на середній споживчої ціною, оскільки на російському ринку представлена ??в основному російська риба, підкреслив він.