Ученые из Йельского университета выяснили, что отказ от употребления в пищу продуктов с высоким содержанием трансжиров позволяет снизить риск возникновения инсульта и сердечного приступа.

  Выводы были сделаны на основе изучения статистики, отражающей госпитализацию людей в штате Нью-Йорк за период с 2002 по 2013 года.

  Отмечается, что в тех местностях, где люди ограничили употребление трансжиров, число пациентов с сердечным приступом и инсультом сократилось на шесть процентов.

  Один из авторов исследования заявил, что "запрет на государственном уровне на трансжиры может стать настоящей победой для миллионов людей".

Трансжиры, содержащиеся в чипсах, крекерах, жареной пище и хлебобулочных изделиях, считаются весьма опасными, поэтому многие организации здравоохранения, включая ВОЗ, рекомендуют полностью отказаться от продуктов с этими жирами.

Американские власти предпринимают попытки сократить употребление населением в пищу трансжиров.

Ранее сообщалось, что шведские ученые обнаружили ген, отвечающий за возникновение инсульта.

Регулярное употребление шоколада снижает риск смерти от инсульта – ученые Автор: 1