Западные диетологи в ходе длительных наблюдений за целебными свойствами, которыми обладает сельдерей, пришли к выводу, что он является необходимой составляющей любого рациона. Особенно это касается рациона пациентов в преклонном возрасте, поскольку сельдерей, как отмечают диетологи, улучшает водный обмен в организме. Регулярное употребление сельдерея не влияет на аппетит и приводит массу тела человека в норму. Также сельдерей является эффективным средством против быстрого старения организма. Витамины и полезные вещества, которые в нем содержатся, помогают клеткам противостоять негативному воздействию окружающей среды, пишет Врач. тв.