Все мы знаем, что брокколи замечательный овощ. Хорош в кастрюле, добавляя аромат основному блюду; приправленный лимоном, перцем (или лимонным перцем) и сыром. Вкусен и как самостоятельная еда. Некоторые с удовольствием едят брокколи даже в сыром виде.

А теперь брокколи стремительно продвинется в списке полезных продуктов гораздо выше, чем прежде. Дело в том, что к полезным пищевым свойствам брокколи добавились косметические, подкрепленные серьёзными исследованиями, результаты которых были опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences.

В ходе исследований выяснилось, что экстракт брокколи, нанесённый на кожу, защищает её от ультрафиолетовых повреждений, то есть служит естественным солнцезащитным фактором.

Экстракт не поглощает ультрафиолет и препятствует его проникновению в кожу. Более того, экстракт брокколи способствует увеличению ферментов в клетках, препятствующих их разрушению под действием ультрафиолета.

Есть все основания предполагать, что в недалёком будущем экстракт брокколи появится аптеках и супермаркетах.

medicus.ru

Ключевые слова: