Сливочное масло – вкусный и полезный продукт, который всегда практически используют для приготовления выпечки. Очень важно знать, как и где правильно хранить сливочное масло, чтобы оно было долго свежим.

Редакция FoodOboz делится полезными советами, как и где лучше всего хранить сливочное масло.

Но, это еще зависит от упаковки и условий хранения. Если нужно сохранить его дольше, стоит воспользоваться морозильной камерой.

Согласно рекомендациям различных производителей и отраслевых организаций, несоленое масло можно замораживать примерно на пять месяцев, а соленое – до девяти.

Отметки вроде "лучше употребить до" прежде всего касаются качества, а не мгновенного изменения безопасности продукта. Поэтому просроченное масло стоит оценивать по его состоянию. Если оно нормально пахнет, имеет обычный вид и вкус, его еще можно использовать.

Но если появились малейшие сомнения – особенно относительно запаха, плесени или заметных изменений текстуры – лучше не рисковать.

Самая холодная часть холодильника также будет лучшим выбором, чем дверца, там лучше всего и хранить масло, но не дольше, чем указан срок годности.  

Перед этим его нужно плотно упаковать, оставив его в оригинальной упаковке, а сверху положить в пакет для заморозки. И так хранить можно до 5 месяцев, а вот размораживать масло лучше постепенно, оставив его на ночь в холодильнике.