Холодильник – незаменимый кухонный девайс, без которого просто не обойтись. Благодаря именно ему, вся еда будет всегда свежей и не будет портится. Но, стоит помнить, что не все продукты нужно хранить в холодильнике, например, авокадо, шоколад, хлеб там будут быстрее портится.  

Эксперт по борьбе с пищевыми отходами Кейт Холл рассказывает, какие продукты не нужно хранить в холодильнике, чтобы они быстро не портились, пишет издание The Guardian.  

Кейт Холл – эксперт по борьбе с пищевыми отходами рассказывает, что масло не обязательно постоянно хранить в холодильнике. По крайней мере, ту часть, которую вы сможете использовать в течение ближайших суток. Так как из-за высокого содержания жира и низкого содержания воды оно может некоторое время храниться в масленке на кухне. Тогда вы сможете в любой момент намазать его на хлеб. В то же время в жаркую погоду продукт лучше охлаждать, а большие запасы — замораживать.

Хранить хлеб в холодильнике – не лучшая идея, утверждает эксперт.

"Хотя так он медленнее покрывается плесенью, зато быстрее черствеет. Для сэндвичей и свежего употребления специалисты советуют хранить его в шкафу или замораживать, пока он еще свежий, и при необходимости размораживать", – рассказала Кейт Голл Вокруг кетчупа и других соусов точится немало споров.

Кейт Холл отмечает, что продукты с большим содержанием сахара или уксуса достаточно устойчивы к порче. Если соусы используются часто, их можно хранить в шкафу, но для длительного хранения холодильник остается лучшим вариантом.

По словам Холл, авокадо не следует охлаждать до полного созревания. Только после этого его можно переложить в холодильник, чтобы замедлить дальнейшее созревание.

Специалисты советуют хранить в шкафу, ведь в холоде он быстрее кристаллизуется.