Молодой картофель – идеальный овощ для варки, а особенно вкусно будет – приготовить его со сливочным маслом, зеленью, специями, чесноком. Но, очень часто его тяжело почистить, для этого кулинары советуют использовать просто соль.
Редакция FoodOboz делится лайфхаком, как быстро почистить много молодой картошки при помощи соли.
1. Насыпьте влажный молодой картофель в плотный полиэтиленовый пакет (или металлическую кастрюлю с крышкой).
2. Добавьте 2-3 столовые ложки соли крупного помола. Завяжите пакет и активно перетирайте его руками или встряхивайте кастрюлю в течение 2-3 минут.
Шкурка отстанет сама, после чего смойте ее проточной водой!