Кабачки можно не только жарить, но и очень вкусно потушить в соусе. Для удачного результата добавьте грибы, а также сочные помидоры. А для того, чтобы соус для тушения был по-настоящему окамытовым, добавьте сметану.
Идея приготовления кабачков в бархатном соусе опубликована на странице фудблогера Татьяны с ником bouquet of bruschettas в Instagram.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Кабачки очистить и нарезать кружочками 0,5 см.
2.
Обвалять в муке или манке и поджарить до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Грибы промыть, отварить (можно и без этого, если шампиньоны), мелко порезать.
4. Лук обжарить на растительном масле.
5. Добавить грибы, немного бульона, сметану, помидоры без кожицы (нарезанные).
6. Посолить-поперчить тушить до полного объединения.
7. Погрузить в соус поджаренные кабачки, прогреть еще раз вместе, блюдо загустеет.
8. Подавать с картофелем, булгуром или просто есть ложкой.