Борщ – блюдо, которое любит и умеет готовить каждый украинец. Стоит отметить, что в каждой хозяйки есть свои секреты приготовления блюда, благодаря которым блюдо получается очень вкусным.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень удобной замороженной заготовки борща, которая всегда выручит.
Для зажарки (на 7 шт. ) Для борща (на 2 л): Способ приготовления: 1. Зажарка: мелко нарезанный лук жарим на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем натертую морковь, свеклу и жарим еще несколько мин.
Добавляем лимонный сок, сахар, томатную пасту, соль, перец, воду и тушим 3-4 минут.
2. Борщ: мясо, лавровый лист, соль и перец заливаем водой и варим до готовности (говядину и свинину 60 минут, а курицу 25 минут). Вынимаем мясо и делим на волокна.
3. В бульон добавляем нарезанный картофель и варим до полуготовности, после мясо, мелко нашинкованную капусту, зажарку, специи по желанию и варим несколько минут.
Борщ накрываем крышкой и даем настояться хотя бы 10 минут и после подаем с сметаной!