Свекла – идеальный овощ для приготовления вкусных салатов, а также закусок, соусов, борща. Стоит отметить, свеклу можно есть и в сыром виде.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного салата из свеклы, с грибами и маслом.
Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Свеклу отвариваем.
Сухие грибы замачиваем минимум на 3 часа в холодной воде. Далее я их еще про варила 20 минут.
2. Лук нарезаем полукольцами. Половину жарим до золотистости. В аутентичном рецепте грибы просто отваривают, но еще немного обжарила с луком.
3. Свеклу соломкой. Добавим лук свежий, жареный и грибы. Далее заправку. Чеснок измельчаем, добавляем масло (50 на 50 с ароматным), соль и сахар смешаем. Добавляем к салату вместе с уксусом. Если надо, то что-то регулируем по вкусу. Перемешаем.